|
Gestoofde Peertjes Met Ijsschuimtaart.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4stoofpeertjes
- 4dl gluhwijn
- 1kaneelstokje
- 100g bokkenpootjes
- 50g pure chocolade,fijngehakt
- 2dl slagroom
- kaneelpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Breng de peertjes in de gluhwijn aan de kook en voeg de suiker en het kaneelstokje toe.
- Stoof de peertjes in ca.1-2uur gaar en mooi rood.
- Verkruimel de bokkenpootjes.
- Klop de slagroom.
- Spatel de verkruimelde bokkenpootjes met de chocolade door de slagroom en doe het mengsel over in een kleine springvorm,ca.16cm.doorsnee.
- Laat het taartje in de diepvries in ca.1uur en 15min.bevriezen.
- Snijd het taartje met een scherp mes in 6puntjes.
- Bestuif de puntjes dun met kaneelpoeder.
|
|
|